Bergamotto oro profumato di Reggio Calabria

Foto di Salvatore Friscia

Ci sono molti temi che sarebbe opportuno affrontare per ridare speranze e ossigeno all' economia dei residenti di una delle più caratteristiche provincie d'Italia: Reggio Calabria. E per far ciò, è importante saper valutare iniziative serie e durature, che abbiano soprattutto un legame con questo territorio.

Sono Salvatore Friscia, di Motta San Giovanni, nato a Reggio Calabria, amante di questa terra meravigliosa e poco valorizzata.

Sono figlio di lavoratori che hanno dato tanto per questa terra in termini di progresso, nel settore turistico-alberghiero, ristorazione e non solo. Oggi ho 30 anni e ho iniziato a portare avanti la passione per l'agricoltura circa 7 anni fa, con molti sacrifici, inseguendo obiettivi ed inclinazioni, in un secolo in cui un giovane desidera divertirsi più di ogni altra cosa.

Dopo aver rilevato i terreni di famiglia, ho deciso di realizzare un progetto, teso a valorizzare il territorio puntando su un prodotto autoctono: il bergamotto.

Il bergamotto DOP (Di Origine Protetta) di Reggio Calabria, coltivato per fini commerciali fin dal 1700, è un agrume unico, che prospera solo in una ristretta parte della fascia ionica reggina, uno dei nostri orgogli e gioielli, che molti ci invidiano.

Dalla buccia si ricava l'olio essenziale, alla base dei profumi, Chanel, Dior, ecc... Dalla polpa bevande alcoliche ed analcoliche/frizzanti, gelato, sorbetto, granita e derivati vari.

In cucina i nostri Chef lo usano con passione. Trova applicazione in medicina, per i diversi benefici. Bevendo il suo succo, si contrasta il colesterolo ed il diabete.

Il mio interesse ricade volutamente e naturalmente su questo frutto.

A Capo d'Armi (Lazzaro) nasce così la mia azienda "Friberga". Spero che con l’appoggio e la disponibilità di tutti questa nuova realtà possa portare beneficio a tutta la comunità; è mia intenzione proporre una collaborazione a tutti i comuni ionici che sentono il Bergamotto parte integrante della loro storia o della loro economia. Queste auspicate sinergie potrebbero portare vantaggio a tutti i settori dell’economia reggina, soprattutto all’agricoltura ed al turismo.

 

Creiamoci una bolla d'aria in cui respireremo successo!   Salvatore Friscia

 

Per approfondimenti:

https://www.facebook.com/friberga2017/

https://www.facebook.com/Bergamottodopdireggiocalabria/


https://www.youtube.com/channel/UCjhSknd-7Wj44IU913UdjBw